7月27日，以“画本霞浦 千鲜之城”为主题的北京福建会客厅“一席霞浦”暨2024年霞浦名特优产品北京推介促销活动在北京启动。

本次活动由福建省工信厅、省商务厅、省政府驻京办指导，霞浦县委县政府、宁德市工信局、宁德市商务局主办，霞浦县工信局、霞浦县商务局承办，为期5天，设有预制菜及名特优产品展区、“一席霞浦”主题展、文旅景点主题展等三大板块展区，拟以小切口向全国乃至世界推广霞浦，向五洲四海传递中华福。

北纬27度，世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度，霞浦县便是这个纬度上的宝藏之地。绵长的海岸线和众多的岛屿、港湾形成独特的地理结构，孕育了丰富的海洋渔业资源，“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”“中国南方海参之乡”“中国生态大黄鱼之乡”“中国海带苗之乡”等金字招牌，是名副其实的“千鲜之城”。

作为闽菜重要组成部分，霞浦菜集海之鲜、山之珍、闽之风于一体，以“低盐原味、少油鲜烹、清淡营养”俘获食客心。在长达5000年的发展历史中，创造出具有浓郁地方特色的精湛饮食文化，鱼、虾、贝、藻的做法吃法特色鲜明。

活动期间还将举办霞浦县名特优产品直播展销活动以及福建省霞浦县（北京）人才工作交流会、民企招商对接推介专场交流会、文旅专场交流会、霞浦茶产业发展交流会等4场专题推介会，全方位展示“画本霞浦 千鲜之城”的独特魅力，多角度推介霞浦，沉浸式体验霞浦的美食文化。

在北京福建大厦三楼的八闽食府里，17道霞浦地标特色美食悉数亮相，藜麦烧海参、官井大黄鱼、红鲟八宝饭、酒烧乌鱼子、脆皮大鲍鱼……一道道独具霞浦特色的风味佳肴展现在北京食客的餐桌上，立足于霞浦特有菜品食材，采用独特传统技法烹调，结合霞浦人文故事，将霞浦的悠远历史、人情风貌巧妙地糅合于美食之中，创造出一桌“趣、色、香、味、形”俱佳的盛宴。

活动现场，人潮涌动，气氛热烈。来自霞浦县的福建溢源海洋食品有限公司、福建皓大工贸有限公司、福建省溢鸿水产有限公司、福建钦龙食品有限公司、福建御蓝记水产食品有限公司等12家参展企业，通过推介、展示、品鉴、直播等方式，与参会的美食专家、行业企业互动交流、洽谈合作。

霞浦是清聂璜《海错图》的诞生地，海洋文明、畲族文化、城堡文化、海防文化、信俗文化等多元文化在这里交相辉映。本次活动以食为先，不仅是味蕾的盛宴、文化的窗口，更是发展的平台。

（单志强 陈秀静）