第08版:海峡 上一版   
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“我要做诏安特色的茶饮”

——记诏安创业台青杨荫宽

□本报记者 李妙珠 通讯员 康渟

杨荫宽为留守儿童送上亲手制作的八仙奶茶。本报通讯员 吴杭艺 摄

近日,一家台湾青年经营的诏安特色饮料店刷爆了当地人的朋友圈,这家店名叫“台湾茶欧蕾”,主理人是台青杨荫宽。

2017年,杨荫宽来到大陆创业,2020年嫁到漳州诏安。“来到诏安,我觉得很亲切,这里的语言、饮食、习俗和台湾很相似。”杨荫宽说。

诏安的八仙茶和青梅是当地的名优特产,台湾茶饮也久负盛名。2022年,杨荫宽决定结合台湾奶茶的制作工艺,制作诏安的特色茶饮。

为了制作高品质的茶饮,杨荫宽不惜以成本较高的八仙茶做茶底,同时,杨荫宽不断尝试将八仙茶与诏安青梅、八仙茶与鲜奶等结合,通过冷泡技术,研制符合年轻人口味的新茶饮。经过不断研制、调试,杨荫宽推出的诏安特调系列茶饮深受消费者喜爱,成为当地的知名品牌。

“老板,两杯‘青梅竹马’,少冰半糖!”近日,记者走进“台湾茶欧蕾”,杨荫宽正忙着接订单,为顾客制作“青梅竹马”诏安特色青梅果茶、诏安八仙奶茶等茶饮。

“创新之路本来就是比较难的,如果只是开一家普通的奶茶店,我完全可以去加盟品牌店。既然落地诏安,那我就要做出符合当地口味、融合当地人文的诏安特色茶饮。”杨荫宽表示,茶饮也是农产品推广的手段之一,八仙茶和青梅制作成茶饮后消费者的接受度更高,后续也会到外地开店,让诏安特色通过茶饮“走出去”。

2023年10月,诏安县“两岸青年驿站”在杨荫宽的“台湾茶欧蕾”揭牌成立。驿站主要致力于帮助台湾青年了解大陆,为台湾青年提供顾问咨询、法务咨询、人力资源、投融资对接等交流服务,从企业注册、创业疑难、税务政策等方面为台青台企答疑解惑,促进两岸青年共同逐梦、共同成长。

“诏安给了我们台湾青年很大的发展空间,我希望把真实、立体的大陆告诉更多台湾朋友,带他们走出岛内的‘小确幸’,在大陆广阔的舞台勇敢地追梦圆梦。”杨荫宽说。

近日,杨荫宽又多了一重身份——“爱心妈妈”。诏安首个女台胞“爱心妈妈驿站”在“台湾茶欧蕾”挂牌成立,将为留守儿童提供暖心关爱,同时传递两岸亲情、传播爱心事业。杨荫宽说,她会继续用实际行动呼吁更多台湾女性加入爱心妈妈队伍,助力闽台亲情融合。

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