零售店芒果1公斤30元，批发市场只要18元——你以为后者便宜很多，其实可能忽略了“皮重”，即整箱批发的水果外包装材料重量。长期以来，有的商户变着法儿增加“皮重”，以此牟取不正当利益。比如有的地方宣称批发价每公斤18元、标称重12公斤的芒果，“皮重”有4公斤多甚至5公斤多。这样一来，所谓的“批发价”并不比超市或零售店的零售价便宜多少，有的甚至更贵。

湖南长沙市红星全球农批中心2021年建成后，就决心以信誉立市，与经营户共同制定规范标准，对违规者给予处罚。比如规定，商户标称重量10公斤至12公斤的芒果，包装重量不得超过2公斤；连续三次违规的卷铺盖走人。3年来，这个有约880户经营户的市场，查处违规商户161户，其中89户被清退出场。市场严管“皮重”，不但没有把生意搅“黄”，反而换来消费者、商户和市场的共赢。以原先被投诉最多的芒果为例，2022年总销量8万吨，今年预计可达12万吨；“红星”目前日均水果交易量约1万吨，已发展成为我国最大的水果交易市场之一。

水果业货源充足，竞争充分，早已是买家市场。顾客选择到一个地方买水果，主要看三样：有没有我要的品种；如果有，质量如何；质量不错时，价格如何。和零售店比，批发市场的主要优势在价格，如果价格的确比前者便宜，在质量差不多的前提下，自然会吸引顾客。如果批发商在“皮重”上玩猫腻，开头一段时间或许还能占便宜，时间一长，消费者可不是傻瓜，“这家市场骗人”的消息一传十、十传百，上门当冤大头的必然日益减少。口碑不佳、门前冷落，愿意入驻的商户也多不起来，批发市场就“发”不起来。“红星”的管理者很明白这个道理，坚决打破潜规则、树立明规则，保护了消费者合法权益，净化了市场环境，树立了市场信誉。有了信誉，就有了品牌和竞争力。

可以说，“红星”成立短短几年就站稳了脚跟，这是消费者用脚投票的结果，体现了“生意想做好，信誉排第一”的市场规律。对商家来说，信誉是反映质量、价格、服务等诸因素的综合性的无形资产，意味着消费者愿意放心购买你的商品。信誉又是易碎品，商家建立信誉常常需要经过多年努力，但毁掉信誉只要一刻；想重建信誉往往要付出更长时间、更艰辛的努力，在市场竞争饱和的情况下，大概率很难东山再起。在这方面，古今中外、正反两面的例子可谓不胜枚举。特别在经济形势复杂严峻、不确定难预料因素增多的时候，我们不但要强调信心比黄金更宝贵，还要强调信誉比黄金更宝贵。

最近央视报道：青海格尔木市、甘肃省靖远县均以优质枸杞闻名，然而，为求枸杞有个好卖相，前者部分厂家、商户违规添加政府明令禁止的有损健康的焦亚硫酸钠，后者有人甚至使用严重危害健康的工业硫黄熏制枸杞。这种自毁信誉、自砸品牌的短视行为，其后果可想而知。据报道，这种现象在有的地方已成为公开的秘密，部分厂家、商户在光天化日之下公然行之，有关方面要说不知情实难服众，却出于种种原因放任自流。面对同样损害消费者利益的潜规则，严管和放任导致的不同结果大相径庭，其经验、其教训令人深思。