近日，第十六届海峡两岸茶业博览会在武夷山拉开帷幕，展示“‘三茶’统筹、融合发展”的最新成果。

在台湾馆，国网武夷山市供电公司员工梁九河正拿着“类炭焙”制茶机资料，向前来参展的台湾茶商介绍电制茶机械。

目前，南平市制茶产业已全面进入电气化“无烟”时代。在满足满格电力的前提下，当地供电部门进一步在精细化、差异化保障上下足了功夫，“类炭焙”制茶机的研发便是成果之一。这一设备，可以让花果香显、滋味醇厚，达到或接近与炭焙一样的烘焙增香效果。同时，该设备通过程序控制自动控温、翻茶，实现自动化生产，相比传统焙茶工艺降低了劳动强度，增加了焙茶产量，可节省4/5的能耗费用。

政和县以“北苑灵芽天下精”的白茶而闻名遐迩。白茶最佳储存条件为温度25℃左右、湿度不超45%，采用三层包装法密封避光保存。（下转第五版） （上接第一版）这些措施能确保白茶长期储存中免受温度、湿度、光线和氧气影响，保持优良香气和风味。为保障白茶出厂品质，政和县白茶城与国网政和县供电公司多次沟通探讨，在稳定电能的支撑下，建成全国首个茶叶智能恒温库房，配备先进恒温恒湿设备与实时监测系统，改变了传统茶商分散储存的状况，大大降低了存储成本。

而毗邻政和的松溪县，走出了一条“蒸青绿茶”产业发展之路。蒸青绿茶较于炒青绿茶更拥有着口感鲜爽、滋味清淡、口感持久的优势，又能最大程度地保留绿茶中的天然物质成分。国网松溪县供电公司结合县域茶产业发展特色，主动推广全电蒸茶设备，改变了传统蒸笼蒸茶的温度变化大、恒温效果不足的状况，帮助茶农实现精准的温度控制，确保迅速让鲜叶中的酶活性降低，锁住茶叶的鲜香。

如今，国网南平供电公司不断加大茶产业集中区域电网建设力度，通过深耕推广，形成了“智能温控为红茶发酵提供温床、电焙制茶为乌龙焙茶提供方案、恒温库房为白茶存储提供保障、全电蒸笼为绿茶杀青提供鲜香”等服务细分领域。这些，或许就是电力护航南平市茶产业蓬勃发展的奥秘所在。

（陈书忠 蔡蓓婕）