平和县是琯溪蜜柚的原产地,是我国最大的柚类生产基地,有“世界柚乡、中国柚都”之誉。近年来,当地改变果农重产量轻品质的理念,推广“轻剪轻肥”的种植管护方法,优化调整种养结构……一系列决定着柚都绿色发展的重大转变正在进行。
品质导向
从注重量到质的转变
初冬时节走进平和,只见漫山遍野的果园里,采收基本完毕,只在一些高海拔山区还有零散挂果。
平和曾是福建省23个贫困县之一,平和琯溪蜜柚已有500多年的栽培历史。
20世纪80年代开始,平和县将蜜柚产业作为农民脱贫致富的重要抓手,逐渐成为全国最大的柚类生产基地。
2005年10月,平和县举办了首届福建(平和)琯溪蜜柚节,广邀全国各地果商、果企参会,旨在以蜜柚节为契机,加快农业产业化进程。在开幕式上,12家公司与平和县蜜柚营销大户签订购销合同,总量达8.28万吨,占全县蜜柚总产量的1/5以上。
自此,尝到甜头的平和县一年接一年举办蜜柚节,直到2021年9月,共连续举办了17届。然而从2022年开始,蜜柚节停办了。
“近年来,由于品种单一、过度种植、供过于求等因素,影响了蜜柚价格,蜜柚产业发展进入了瓶颈。”平和县农业农村局有关干部解释道。
取代蜜柚节的是一些宣传蜜柚品质的活动。今年蜜柚采摘季,平和县举办了一场盛大的“柚品王”争霸赛。经过层层选拔,共有121个蜜柚样品角逐奖项。
“更加注重品质!”作为争霸赛评委的福建省种植业技术推广总站、福建省现代水果产业技术体系首席专家推广研究员施清表示,121个“决赛选手”果肉细腻,品质较好。
与此同时,文峰镇、南胜镇等产柚大镇也举办了各自的“柚品王”大赛。果农将采摘的新鲜柚果送到评选现场,由县农业农村局的评委分别对皮层厚度、囊瓣均匀、果肉内裂、色泽、种子、口感等方面进行打分,开展公平公正的评选。
“不管市场如何变化,只要品质好,不愁没销路。”南胜镇龙心村果农陈江滨说,他的蜜柚在“柚品王”大赛中得了奖,果商、果企闻讯后,都积极前来收购。
“轻剪轻肥”
种植技术的生态转变
“好品质才能卖出好价钱”,平和广大果农渐渐取得共识。但是,如何种出好品质的蜜柚?
从事蜜柚种植已30年的坂仔镇西坑村果农赖青松有一番见解:“想要蜜柚产量高、品质好,离不开科学、绿色的种植管理方法。”
赖青松种了三红蜜柚300棵、白肉蜜柚670棵。“今年国庆节后,果商来我家收购,三红蜜柚一斤2.2元,白肉蜜柚一斤1.3元,平均每斤都比传统果园的柚子高出5角钱,我一共卖了80多万元。”
赖青松说,首先,果园里一定要留草,不要用除草剂;其次是少用化肥,多用有机肥;最后是在每年春梢剪枝时,一定要“轻剪”,不可以“重剪”。
这是近年来,平和县农业部门力推“轻剪轻肥”生态栽培的一个缩影。
过去,不少柚农认为,只要多施化肥,蜜柚的产量就能提高,就能卖更多钱。然而多年的实践证明,盲目施用化肥,既增加了种植成本、降低了经济效益,又影响了生态环境。
日前,一场蜜柚“轻剪轻肥”生态栽培综合技术培训在蜜柚主产区小溪镇展开。专家们围绕“轻剪轻割、化肥减量、病虫害绿色防控”三个方面进行讲解。“轻修剪就是开小天窗、少疏剪、控顶和适时环割这四个方面……”国家现代农业柑橘体系平和琯溪蜜柚综合试验站站长、高级农艺师庄木来说。
今年以来,平和全县开展“轻剪轻肥”生态综合管理技术专题宣传培训127场;开展土壤酸化改良治理6.87万亩,组织实施有机肥示范推广项目9200亩。
“生态种植的效果显现出来了,三红蜜柚和白肉蜜柚的价格都比前两年同期有所提高。”平和县蜜柚协会会长林启明说,今年蜜柚价格“两极分化”,采用绿色种植、施用有机肥的蜜柚质优价高不愁卖,反之质差价低求人买,群众参与绿色种植的积极性逐渐提高。
优化布局
单一向多元种养转变
10多年来,平和蜜柚呈现两种截然不同的情况:在小溪、山格、坂仔等东部海拔较低乡镇,由于蜜柚成熟较早、品质较高,很受外地果商青睐;在海拔较高、气温较低的西部乡镇,蜜柚成熟较晚,品质不稳定,卖不出好价钱,甚至滞销。
平和县认真研究制定种植业绿色发展方案,成立平和县花山溪流域两侧种植业绿色发展工作专班,全县15个乡镇同步成立专班,主攻“生态果园、退果还林、退果还耕、水库整治”四大任务。
“我们推广优质柑橘品种,不一定非得种蜜柚。”平和县农业农村局工作人员介绍,在福建农林大学的技术指导下,各乡镇结合土质、气候、群众意愿、生态保护等因素,积极推广优良柑橘新品种,如六月早、西柚、台湾沃柑和木瓜蜜丁等。在花山溪流域部分地区和较高海拔地区,当地积极推动退果还林、退果还耕,引导农民引种其他农作物。
在小溪镇联光村,一座蜜柚果园变成了蓝莓园。“这里位于花山溪畔,更重要的是处于城区自来水厂的上游。”小溪镇党委书记赖文尧说,两年前,为加快推进花山溪饮用水水源地整改工作,小溪镇政府大力实施城区饮用水取水口上游两侧退果还耕项目。
砍掉了蜜柚树,这片土地要如何充分利用?经过多方调研,镇政府引进宏蓝农业科技公司,打造125亩纯基质棚体式蓝莓种植基地。
霞寨镇建设村的蜜柚果园改成了菜园,连片的茄子长势良好,前不久刚进入采摘期。崎岭乡桂竹村退果还耕,村里选择了易于管理、适合当地种植的芥菜作为主要农作物。霞寨镇西安村退果还耕后建起了稻蛙菜综合种养基地,虎纹蛙与水稻同步生长,蛙的残饵、排泄物和秸秆作为养分种植赤松茸、冬季蔬菜,实现共生共益。文峰镇南霞村搞起了“种养+”,鸡舍建在鱼池上,鱼池里的水接到果园……
目前,平和县各乡村因地制宜、各显神通、各美其美,积极探索“两山”转化路径,全力推动实施种植业绿色发展。