眼下正是春笋丰收季节，连日来，在南靖县土楼景区，辛勤的土楼人家趁着天微亮雨露未干之时，一大早到山上采挖大小匀称的上好鲜嫩竹笋。将竹笋去壳后经过蒸煮、切片、晾晒等多重工序，把那一口鲜香保存了下来，制作成美味的笋干。

据了解，南靖县竹林总面积53.34万亩，去年竹业总产值36.8亿元，其中笋罐头出口量约3.4万吨，出口产值2.4亿元。

近年来，南靖加快推进全县笋、竹产业高质量发展，促进竹（笋）资源优势向精深加工优势转化，带领竹农走出一条生态产业化、产业生态化的“点竹成金”增收致富之路。

本报记者 林辉

通讯员 肖玮鸿 张志伟 摄影报道