清晨5点，BRT县后站点附近的20多名摊主就陆续出摊，用热腾腾的食物温暖着为生活奔波的打工人的胃。统一涂装的小餐车，形成街边一道亮丽风景线。

“城市的烟火气逐步回来了，别看升级后的餐车虽小，但五脏俱全。现在的操作加工环境更加便捷规范，我出餐效率和食品安全管理水平也提高了。”一名“摊规点”经营者表示。

今年初，湖里区禾山街道县后食品“摊规点”全面完成升级并上线运营。全新餐车车身以蓝色为主色调，与BRT县后站的颜色相互呼应，箱体状外形能满足不同季节、不同经营类型的实际需要。值得一提的是，餐车内部还安装油污过滤系统和环保地塑，能够帮助摊贩实现污水分流，确保经营场地的整洁。

记者留意到，餐车上还张贴有摊贩的个人健康证、“摊规点”许可证、管理规范、“门前三包”制度等，一目了然。据悉，升级后的餐车还加装监控摄像头，并接入城管智慧化监管平台，帮助相关部门实现智能监管和非现场监管。

在对小商小贩这一群体的规范上，厦门一直使用“疏”而非“堵”的方法：2019年上半年，厦门市城管部门印发《开展无照流动摊贩专项治理试点工作的指导意见》，明确将流动摊贩纳入“定时、定点”的统一管理，并对食品经营者建立卫生溯源体系，应运而生的“摊规点”成为厦门城市管理水平不断提升的重要缩影。