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第07版:海峡 上一版 下一版  
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看人间烟火 品两岸美味

□本报记者 吴洪 文/图

1月1日,福州闽江之心沿岸人头攒动,一场以海峡两岸美食文化为主题的“茉莉大街·华夏美食嘉年华”活动在福州闽江之心茉莉大街拉开帷幕,让福州市民度过了一个舌尖上的新年。

“滋滋滋……当当当……”在台湾风味蚵仔煎展位前,台湾小吃业者高秋田双手拿着铁铲,熟练地在铁板上翻炒着,花式的动作与敲击的声响相得益彰,给人们带来一种视听的享受,吸引了许多民众驻足观看(如图)。

“我来福州已经5年了,福州市民对台湾小吃的喜爱与支持是我坚持下去的动力。”说话间,冒着热气的蚵仔煎香喷喷地出炉了,高秋田忙着将美食递给等候的顾客,脸上露出幸福的笑容。“新的一年,我相信我在福州的小吃事业一定会越做越大。”

与高秋田不同,在台湾台中夜市经营小吃摊的杨铭忠是第一次来福州,他主打的是台湾炒米粉、猪血化。

为了这次美食嘉年华活动,杨铭忠特意从台湾带来了自己特制的调料。“这是我的美味‘秘诀’,希望福州市民能喜欢,希望将来我的小吃摊能开到福州。”在杨铭忠看来,两岸美食同根同源,闽台美食文化更是一脉相承。“这次来福州参加活动,就是希望能与福建业者切磋交流,共同将中华美食文化发扬光大。”

大肠包小肠、鸡翅包饭、铁板烧鱿鱼……此次华夏美食嘉年华活动共有100多个展位,其中台湾业者的展位有60多个。

据介绍,这次活动为期16天,旨在以美食为桥梁,促进两岸美食文化交流,让更多两岸民众领略中华美食文化的独特魅力。

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