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一片叶的守正与创新

□本报记者 黄琼芬

近期,安溪铁观音佳绩频传,入选全国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单等,不仅彰显了其在茶叶市场中的重要地位,也反映了其在传承与创新中取得的新成果。

安溪作为铁观音的发源地,产茶历史逾千年。早在宋元时期,安溪的茶叶就从泉州港启航销往世界。改革开放后,安溪人紧抓发源地优势将安溪茶推向全国,铁观音凭借独特的“兰花香”“观音韵”在国内外备受赞誉,成为高端茶叶的代表。

一片叶造就一个产业,带富了一方百姓,安溪依靠铁观音摘掉了国定贫困县的“穷帽子”。在时代的浪潮中,安溪铁观音也一度面临市场萎缩的困境,但安溪茶人凭借爱拼敢赢的精神,以守正为根基、以创新为动力,推动安溪铁观音一步步走出困境,实现华丽蜕变。

坚守安全底线,安溪构建县域大生态、茶山小生态、土壤微生态复合生态体系,在全国率先创立农资监管与物流追踪平台,让质量可追溯、安全看得见。同时,全力提升茶文化品牌核心竞争力,深入开展茶史迹调查,推动茶树种质资源保护、农遗景观提升,构建“立足安溪、面向全国、走向世界”的品牌宣传体系,让安溪铁观音重新焕发生机。

此外,安溪勇于创新求变,“跳出茶叶做大茶产业”,推动产业从“一产到三产”,从“一叶到百业”,派生出茶机械、茶包装、茶电商、新茶饮、茶文旅等新业态,构建了完整的茶产业生态圈,实现以全国1.2%的茶园面积,生产了全国2%的茶叶,创造了全国10%的茶叶产值。产业的有力托举,为品牌成长注入了持续的动能。

如今,安溪茶产业综合产值达416亿元,铁观音品牌价值达1443.07亿元,这是守正与创新协同发力的结果。守正赋予安溪铁观音深厚的文化底蕴和过硬的品质,创新则为铁观音带来广阔的市场空间和持续的发展动力,二者相辅相成,共同推动安溪铁观音实现品牌价值的不断攀升和产业的持续繁荣。

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