高原的清晨，寒风凛冽。在海拔近3900米的西藏左贡县夯达产业园内，机器轰鸣声穿透霜雾，一颗颗山核桃在流水线上被压榨成金黄透亮的油脂，香气醇厚，漫向远山。
从东南沿海到藏东峡谷，一条“从雪域高原到厨房餐桌”的消费帮扶全链条已然成形。一个关于产业赋能、民族团结的故事，正随着核桃油的香气传播开来。
从“山中野果”到“致富金果”
左贡，藏语意为“犏牛背”。这里海拔高、气候寒，产业基础薄弱，但老天爷给了它一份厚礼——核桃。
从高处俯瞰怒江、澜沧江沿岸，百年以上的野生核桃树星罗棋布。左贡10个乡镇，7个产核桃，年产量超过160万斤。这里的高原野生核桃富含维生素和不饱和脂肪酸，具有独特的健康营养价值，但在未开发前，就像一个个蒙尘的“金元宝”躺在高原雪山中。
长期以来，这些“金元宝”并未照亮当地人的生计。“曾经一斤核桃两块钱都卖不掉，很多核桃挂在树上没人收，烂在地里。”左贡县中林卡乡原乡长洛松泽成回忆道。
改变始于2019年。福建省援藏工作队厦门对口支援左贡工作组经过深入调研，决定以核桃为突破口，投资建设夯达产业园，打造高原特色农产品加工基地。2021年10月，在厦门援藏工作队统筹下，左贡旺达食品有限公司成立，援藏干部申开成受命担任企业法人、总经理。没有任何核桃油生产经验的他，带领团队从零起步。“一切都是摸着石头过河。最难时，公司账户上一分进项都没有，工资都快发不出来了。”申开成说。
工作组没有气馁，他们引进国内先进冷榨设备，采用一级液压、二级螺旋压榨技术，最大限度保留核桃营养；探索“企业+加工园+合作社+农户+援藏”模式，构建从种植、收购、加工到销售的全产业链。
2022年3月，当左贡旺达食品有限公司首次进乡收购时，乡政府外大清早就围满了各式交通运输工具，人潮涌动，热闹非凡。2023年4月，首批“玉曲鹭”核桃油发往厦门，标志着左贡核桃油实现“从0到1”的历史性突破。
“我们要变‘输血’为‘造血’，在前几届打下的基础上继续延链补链，不断壮大夯达产业园，助力左贡走出一条高原产业发展之路。”厦门援藏工作队领队，左贡县委常务副书记、政府常务副县长林永利说。
“吉祥的月亮”照入藏民心中
在左贡，申开成有一个藏族名字——扎西达瓦，意为“吉祥的月亮”。这个名字，是当地人给他取的，“指我是厦门派来的月亮，照亮高原”。
2018年10月，大学毕业刚一年多的“90后”申开成看到公司发出的关于“驻西藏昌都市左贡县扶贫干部选拔通知”的文件，忘不了自己从小在百万人口贫困县长大的经历，他在第一时间报了名。通过考核，他被集团派驻左贡县参加扶贫工作。
为融入当地，他学藏语、吃糌粑、喝酥油茶，向藏族大姐请教礼仪。“只有走进他们心里，工作才能真正开展。”他说。
“扎西达瓦不仅是称职的经理，更是我们藏族大家庭的一员。”旺达食品副总经理斯朗永宗说。
在申开成的带动下，公司先后吸纳30多名本地大学生、100多名群众就业。23岁的尼玛卓嘎，大学毕业后进入公司，如今已是精炼车间负责人。“每月工资6000多元，还包食宿，最重要的是离家近。我希望能在这里长期干下去。”尼玛卓嘎说。
2023年，左贡农村居民人均可支配收入同比增长11.82%，核桃产业功不可没。“申开成就像我们这个大家庭的家长，他乐于分享，耐心带教，是值得信赖的带头人。”斯朗永宗说。
2024年，申开成获评“左贡县民族团结进步模范个人”。他在自述中写道：“多年来，我见证了左贡县完成了脱贫摘帽，也见证了左贡县的乡村振兴。援藏的多年时光，既艰辛，也甜蜜。青山一道同云雨，明月何曾是两乡，扎西达瓦是来自厦门的月亮，也是西藏的月亮。”
留下带不走的产业队伍
走进旺达食品公司的展示厅，金黄透亮的核桃油瓶整齐排列，品牌“山海一鹭”标志格外醒目——山，代表西藏；海，寓意厦门；鹭，则是鹭岛的象征。这款由厦门建发恒融供应链公司与旺达食品联合打造的产品，在厦门、左贡两地一经上市，便成为“爆款”。
“产业帮扶不是简单卖货，而是构建可持续的市场生态。”厦门建发恒融供应链总经理王晖说。该公司不仅承担物流、销售，更为产品提供全案策划，推动品牌升级、渠道拓展。
申开成介绍，他们按照“企业+加工园+合作社+农户+援藏”的经营发展模式，充分吸收本县及周边县（区）的核桃原料，同时依靠厦门“六区共建”后方优势，实现“左贡基地、厦门市场”的核桃油产业持续健康发展。
左贡一年大雪封山长达三个月，产品如何运输出去，是长期困扰左贡县产业发展的难题。为此，厦门建发恒融供应链有限公司与旺达食品结对子，运用自身供应链运营优势，合作创建“山海一鹭”品牌，助力左贡核桃油“登鹭”。
如今，旺达食品公司年产核桃油20余万瓶，年均产值超1500万元，约占左贡全县工业总产值的一半，累计产值4000万元。
2023年起，厦门市将左贡核桃油纳入工会福利采购目录，每年预留超3000万元消费帮扶额度；“三专”展销网络、线上平台、大型展会……多管齐下，打通“产供储销”全链条。
2024年10月，厦门产业援藏案例《从雪域高原到厨房餐桌：推动打通西藏产品消费帮扶全链条》成功入选国家发展改革委2023年度全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例。
“核桃油产业已成为左贡重要特色产业，旺达食品有望成为全县首家规上食品工业企业。”左贡县委书记常红强表示。
但申开成思考得更远：“当前产品仍较单一，在左贡核桃油产业实现‘从0到1’的突破之后，我们还要实现‘从1到多’的跨越。”在他的规划中，核桃仁、核桃精油、核桃文创等衍生品正在研发；青稞、菌菇等高原特产也将纳入产品体系。
更深层的使命，是“留下带不走的队伍”。申开成积极开展“传帮带”，培养本地管理技术骨干。他说：“产业振兴不能只靠外来干部，必须让本土人才接棒”。
2025年，申开成的第四次援藏期满，但他早已把左贡视为第二故乡。“援藏为什么、在藏做什么、离藏留什么？这是贯穿我们所有援藏干部在藏工作期间的问题。通过这几年的援藏工作，我更加深刻理解援藏工作的意义，也要为援藏事业的发展继续奋力奔跑。”申开成说。
夯达产业园的车间里，机器仍在运转；仓库前，又一车核桃油即将发往厦门。从一棵树到一个产业，从一个人到一群人，这条核桃振兴路，连接着雪域高原与鹭岛海湾，也连接着产业的振兴与时代的召唤。