本报讯 （报业集团记者 陈盛钟 通讯员 郑志忠） 2月8日，仙游县食品餐饮行业协会成立大会举行，标志着该县小吃产业从单打独斗走向抱团发展的新阶段。

仙游小吃，作为省商务厅认定的三大著名小吃地域品牌之一，以其独特的风味与深厚的底蕴，在八闽乃至全国食客心中留下深刻印象，成为仙游名声在外的一大招牌。从入选非遗的妈祖海鲜焖面、枫亭糕，到香飘街巷的套肠、扁食、海蛎饼，每一味皆是匠心传承，每一口都是乡愁寄托。

据悉，该协会将重点推动标准化建设、品牌化运营、人才培养与产业链整合，让仙游小吃真正走向全国、飘香世界。同时，推动“仙游小吃”区域公用品牌注册，在福州等地落地仙游小吃伴手礼产业旗舰店。

当天，仙游小吃产业集团同步揭牌，将以“政府引导、协会指导、企业主体、市场运作”模式，整合供应链、建设中央厨房、推动预制菜研发，并通过与各地商会联动，打造可复制、易推广的连锁门店体系。