清明刚过，福安油茶人黄良杰便踏上奔波之旅。连日来，他马不停蹄，赴泉州，对接商会，调研市场；到莆田，走访客户，了解销量；走进厦门，与投资机构洽谈油茶“产加销”一体化合作项目，行程紧凑、步履匆匆。

作为福安传统林业特色产业，油茶种植历史已逾400年，种植规模与产量在全省乃至全国都占据重要地位。地处柘荣、福安及温州泰顺三县市交界的范坑乡墩头村，是福安油茶核心产区。这里海拔适宜、生态优良、空气洁净，百年油茶树漫山遍布，所产茶籽品质上乘，在闽东一带声名远扬。

近年来，福安一方面跳出单纯榨油的传统模式，向药用、护肤、保健等高附加值领域延伸；另一方面持续引进、选育、改良品种，以科技赋能提质增效、稳产增收。

作为全国油茶重点县，如今福安油茶种植面积达13.2万亩，年产茶油1160吨，全产业链产值达3.36亿元；有油茶加工企业6家，主要生产油茶精制油、胶囊、皂素等系列产品，设计加工能力达3000多吨，年产值超1.6亿元。

金字招牌

茶油由油茶籽压榨而成，因产量稀少、营养丰富，早年极少作为普通食用油流通，更多用于药用调理。1957年，墩头村油茶种植面积已达4800多亩，时任村党支部书记郑红和携本地油茶籽进京参评，一举创下全国油茶产区亩产出油最高纪录，福安范坑也因此斩获“绿色油库”的金字招牌。

进入20世纪80年代，随着家庭联产承包责任制推行与山林分产到户，油茶林集体统一管护模式逐步瓦解，经营日渐粗放。加之油茶生长周期长、管护难度大、见效慢、效益偏低，在与其他经济作物竞争中逐渐失势。

此后，茶叶、中药材产业快速兴起，农户纷纷转向种植效益更高的茶树、太子参等作物。范坑乡老油农，从事油茶种植、加工已逾20年的福建省林业乡土专家李贵明表示：“茶叶、太子参的收入是油茶的两三倍，很多人干脆放弃了油茶。”他亲眼见证大片油茶林被砍伐、改种、荒废，曾经繁盛的“绿色油库”日渐凋零。

亲历兴衰后，李贵明仍信念不改：“我坚信福安油茶有独有的价值与生命力，更藏着不可替代的健康功效。只要我们同心协力，一定能让‘绿色油库’再焕荣光。”

科技增效

为破解油茶种植发展难题，激活产业发展动能，福安市通过推广“合作社+企业+基地”的抱团发展模式，强化科技支撑，优化品种结构，着力建设丰产示范基地，推动全市油茶产业稳步迈向提质增效的新阶段。截至目前，福安已组建油茶专业合作社46家，形成了规模化、规范化的发展格局。

深耕福安传统油茶种植与加工多年的黄良杰，不仅打造了自有油茶品牌，坚持传统工艺生产，还为周边农户与商户提供标准化代加工服务。柘荣、蕉城、霞浦等周边县市的不少企业、种植户纷纷慕名而来，委托其按照福安传统技法进行生产加工。黄良杰介绍，在2024-2025年度油茶加工季（每年12月至次年2月），仅其小型加工厂便完成加工量超100吨，产品以传统原香型茶油为主，畅销福州、厦门、泉州、南平等省内多地。

2009年，潭头镇千诗亭村村民林铃生返乡担任村干部。他带领村民开荒拓土、种植油茶，创办福建省樟峰生态农业有限公司，一步步探索油茶产业的现代化发展之路。

“油茶喜光，早期由于经验不足，我们每亩种了105株，密度过大反而影响了采光和生长，导致产量偏低。”林铃生介绍，在专家的指导下，他们经过多年试验，将种植密度调整为每亩60株，产量逐步提升，如今每亩鲜果产量可达400公斤。目前，该公司的油茶种植基地面积已达800多亩，亩产茶油约20公斤，亩均收益约2000元。

农村劳动力不足、油农老龄化，是制约油茶基地发展的另一大难题。基地的油农大多是60岁以上的老人，往山上运送肥料、将采摘的茶果运下山非常吃力。2024年，在政策扶持下，基地引进了轨道运输机，一举破解了运输端的困境。

“以前摘几天果，就得停几天工运下山，费时又费力。现在老人随摘随放，轨道机一天能运几千斤，效率大大提高。”林铃生说。此外，基地还试用了吊装无人机，可实现从油茶树到运输皮卡的点对点运送。如今，油农彻底告别了攀高采摘、肩挑背扛的传统方式，实现从采收到运输的全程机械化、高效化作业。

采收流程的机械化应用，正是福安市以科技赋能油茶产业升级的生动缩影。近年来，福安市借助省级油茶项目补助资金和本级产业发展资金，通过推广良种良法、建设现代化示范基地、普及新机具新技术，累计新造油茶林2.4万余亩，改造低产林近万亩。同时，采取“请进来”“走出去”的方式，开展油茶技术培训、咨询和推广活动，邀请国内知名专家授课，组织相关人员赴省内外油茶产业先进地区学习，不断提升油农的种植管理水平。

2025年，在福安市林业局的指导下，林铃生从湖南引进了“华硕”“华鑫”“华金”等“三华”系列新品种油茶苗1万余株。尽管还需等待六七年才能见证成果，林铃生却满怀信心：“农业回报周期长，但只要坚守初心、科学种植，就一定会迎来丰收。”

延伸链条

在涉足油茶产业之前，李贵明一直在云南、广西等地经营中药材生意。这一经历让他敏锐地捕捉到了油茶与中药材结合的巨大潜力。

“一地两用，长短结合”，多年来，李贵明不断探索“油茶+”多元发展模式，先后推出“油茶+中药材”“油茶+美容护肤”“油茶+面食”等项目，让油茶的价值得到最大化释放。2011年，他创办福建省泊霖生态农业有限公司，并建起3000多亩油茶林基地，为产品研发备足原材料，如今公司年产值已达800多万元。

公司与福建省中医药科学院等科研机构深度合作，潜心攻关加工工艺，成功推出“泊霖”“华夏雨露”“畲状元”等多个品牌的系列产品，让传统油茶摆脱了单一榨油的局限，走上了精深加工、高附加值发展的道路。

在泊霖公司的展柜上，产品琳琅满目：洗发水、香皂、身体乳、凝胶糖果、精油，还有以油茶林下种植中药材研发的姜黄口含颗粒、姜黄压片糖果、姜黄粉等，每一款产品都以油茶为核心原料，涵盖食用、洗护、护肤、药用、保健等多个品类。

如今，在泊霖公司带动下，范坑乡正通过“村+合作社+家庭农场”的模式，在墩头等村油茶林下示范种植毛药花600多亩。毛药花喜阴，油茶林能为其提供天然遮阳环境，且花、叶、枝均可入药，产量高、效益好，可实现“以短养长”，让林农多一份增收保障。

推动油茶一二三产业融合发展，是摆脱当前多数油农产销困境、激活产业活力的关键。针对油茶产业发展的痛点、难点，福安市林业局及相关单位正研究制定进一步加快推进油茶产业高质量发展的相关措施，涵盖山茶油初加工能力建设、轨道运输机建设、公共品牌宣传推广、丰产栽培示范等多个方面，有望为油茶全产业链发展进一步打通堵点，为产业升级注入持续动能。

政策红利的持续释放，正不断转化为油茶人实干兴产的底气与动力。黄良杰近年来订单稳步增长，计划按照标准化要求，对生产基地进行升级改造。李贵明则计划与林铃生携手合作，共同研发油茶食品等新品类，进一步丰富福安油茶的产品矩阵——一位深耕深加工、拓展产业链，一位专注规模化、科技化种植。