第03版:经济 上一版 下一版  
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人生海海铁观音 输赢笑笑一杯茶

——铁观音文化解码与价值意蕴

春和景明,五月茶香。时维铁观音春茶上市、产销两旺之际,一缕兰韵自闽南安溪的高山云雾间漫溢而出,穿越千年岁月,浸润人心深处。一句“人生海海铁观音,输赢笑笑一杯茶”,在闽南大地口耳相传、深入人心。寥寥数字,言浅意深、质朴隽永,既是对铁观音禀赋特质的精准描摹,更是对闽南人精神风骨的高度凝练;既植根中华茶文化的深厚沃土,又映照地域人文的鲜明底色,承载着穿越风雨、笑看浮沉的人生智慧,为读懂安溪、读懂闽南、读懂中华茶文化的精神密码,提供了一把温润通透的钥匙。

茶性即人性,好茶必经风雨淬炼、沸水洗礼。安溪铁观音,生于闽南崇山峻岭、云雾缭绕之间,扎根赤红沃土,沐山风、饮雨露、经晴晦、历寒暑,方得芽叶肥厚、内质丰沛、香韵内敛;其制作恪守古法、匠心传承,经摇青、杀青、揉捻、烘焙等十余道工序,反复磨砺、层层凝练、精雕细琢;及至冲泡,唯以沸水激荡,方能激发馥郁兰香、释放醇厚甘韵、尽显独特“观音韵”。茶人常言:“铁观音要风吹雨打,开水泡才能出一杯好茶。”此语道尽茶之真谛,亦喻人生至理。闽南人依山傍海、耕山耘海,自古在山海交错间谋生计、闯天下,栉风沐雨、踏浪而行,历经坎坷而不屈、遭遇磨砺而愈刚,铸就坚韧不拔、吃苦耐劳的品格,涵养笑对得失、从容豁达的生命智慧。人生如海,潮起潮落、世事无常,恰如茶树历经四季更迭、风雨洗礼;成败得失,本是世间常态,唯有历经淬炼、坚守本心,方能如铁观音一般,在沸水激荡中绽放本真滋味,在人生风雨中活出从容气度。

茶品见人品,一杯茶里藏闽南风骨、处世之道。“人生海海铁观音,输赢笑笑一杯茶”,短短10余字,浓缩闽南人刻入骨髓的文化基因与价值追求。“人生海海”,闽南语喻人生如沧海,辽阔苍茫、变幻莫测,有乘风破浪的壮阔,亦有暗流涌动的坎坷。闽南人以海纳百川之胸怀接纳世事无常,以豁达通透之心境笑对人生起伏,不困于一时得失,不执于一城输赢。“输赢笑笑一杯茶”,彰显刚柔并济、张弛有度的处世智慧:铁观音兼具高山草木之坚韧风骨与茶汤入口之温润醇厚,刚柔相济、韵味天成;闽南人兼具“爱拼敢赢”之闯劲、“输人不输阵”之硬气,亦有“笑笑而过”之平和、“以和为贵”之温润。拼则全力以赴、一往无前;得之淡然处之、不骄不躁;输则坦然释怀、一笑置之,刚而不烈、柔而不弱,于奋斗进取与从容豁达间寻得平衡,在砥砺前行与坚守本心中安放身心。安溪县委副书记、县长刘永强曾言:“安溪始终保持做一杯好茶的定力,致力让安溪铁观音茶更香、韵更长。”这份坚守品质、久久为功的定力,正是闽南人守正创新、行稳致远的生动写照——坚守本心而不僵化守旧,勇于创新而不盲目跟风,于时代浪潮中锚定方向、笃定前行。(下转第三版) (上接第一版)

以茶兴业,以文铸魂,践行三茶统筹精神书写时代答卷。一叶铁观音,承载千年文脉、关乎一方民生、连着产业振兴,是安溪人赖以生存、世代相守的精神寄托与发展根基。作为中国茶叶类区域品牌价值榜首,安溪铁观音历经千年传承、匠心培育,从山野间的寻常茶树成长为享誉中外的“双世遗”瑰宝,是“一片叶子富了一方百姓”的生动典范,更是安溪人用坚守与奋斗书写的时代传奇。回望来路,岁月峥嵘、步履铿锵,数十万安溪人肩挑背扛、翻山越岭,不畏艰辛、走遍大江南北、闯遍千家万户,凭着“爱拼敢赢”的闯劲、“吃苦耐劳”的韧劲与“以诚立商”的底色,从走街串巷叫卖茶叶的茶农,到构建覆盖全国、辐射全球营销网络的茶商,从偏远贫困山区发展成为闻名遐迩的“中国茶都”“百茶贸易之都”,铸就“无安不成市、无铁不成店”的行业佳话,书写了靠一片茶叶改变命运、振兴家乡的奋斗史诗。新时代新征程,立足新发展阶段,安溪立足茶产业发展实际,深入践行三茶统筹精神,坚持茶产业、茶科技、茶文化协同发力、一体推进,以文化铸魂、以科技赋能、以产业富民,推动茶产业从传统农业向现代农业跨越、从单一业态向多元融合升级、从区域品牌向世界品牌迈进。深耕品质根基,坚守传统工艺精髓、严控质量安全标准、守护铁观音核心品质;强化科技赋能,推动智慧茶园建设、绿色加工升级、数字营销普及,激活产业发展新动能;厚植文化底蕴,深挖“人生海海、输赢笑笑”文化内涵,推动茶文化创造性转化、创新性发展;拓宽富民路径,延伸茶产业链条,培育茶文旅融合、茶康养等新业态,让一片叶子持续带动一方百姓增收致富、过上美好生活。从茶农匠心种茶、精耕细作,到茶商诚信经营、开拓市场,再到政府统筹引领、全社会聚力赋能,安溪茶产业的发展历程,正是闽南人坚韧奋斗、豁达进取精神的生动写照,更是新时代践行文化自信、推动乡村全面振兴的鲜活实践。

茶和天下,薪火相传。“人生海海铁观音,输赢笑笑一杯茶”,既是一句广为流传的茶语、一种浸润人心的心境,更是一种代代相传的文化、一种催人奋进的力量。它植根闽南大地的沃土,承载着安溪人的精神追求与价值坚守;跨越山海阻隔,传递着中国人“和而不同、刚柔并济”的处世哲学与人生智慧;连接传统与现代、过往与未来,为新时代奋斗者提供精神滋养与前行力量——人生如海,难免风雨兼程、浮沉起伏,唯有坚守本心、历经淬炼,方能笑看输赢、行稳致远;唯有以匠心守初心、以闯劲担使命,方能于时代浪潮中绽放光彩、成就不凡。

一叶知茶性,一茶见人生。春茶飘香正当时,奋进逐梦启新程。安溪铁观音的清香兰韵,早已融入闽南人的血脉、刻进安溪的基因;“人生海海、输赢笑笑”的精神风骨,终将照亮前行之路、激励代代奋进。愿我们皆能如铁观音一般,经风雨而坚韧不拔、遇沸水而绽放本真,以豁达通透的心态笑对人生起伏,以永不懈怠的奋斗姿态勇担时代使命,在坚守与创新中书写精彩篇章,在践行三茶统筹精神中贡献安溪力量,让中华茶文化的深厚底蕴、精神价值与时代光彩,在新时代里静静流淌、生生不息。

(吴耀辉)

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