王长顺 著
人民出版社出版
《先秦士人与司马迁》分为上、下两编，架构清晰严整。上编进行溯源，从宏观层面完整解析先秦士人阶层精神体系，说明春秋战国士人作为华夏精神创立者和传承者、时代批判者、文明整理者的历史定位，完整回答了司马迁思想的文化源头问题。下编立足微观文本对照，选取孔子、孟子、荀子、屈原等代表性先秦士人，将其诗文著述、思想主张与《史记》文本、司马迁价值判断一一比对，以具体史料阐明了精神传承的具体路径。

陈平原 黄挺 主编
商务印书馆出版
潮菜，也称“潮汕菜”或“潮州菜”，其历史悠久，以烹饪海鲜、选料广博、做工精细和清淡素雅等为特色，是中国烹饪文化中一种具有鲜明地方特点的菜肴。
本书收录39位作者的146篇文章，分为“潮菜史论”“潮菜风光”“潮菜滋味”三个部分，在菜品、烹调方法、味蕾感受、食品知识的介绍之外，将笔墨荡开去，穿插对时代、社会变迁的记忆和自家的生活故事，让美食附着更多的想象和情思，尽显潮人“艰苦做，快活食”的生活态度。

王仁兴 著
人民出版社出版
作者以翔实的史料为基础，从金元宫廷的珍馐到市井巷陌的烟火，全景式地展现了北京饮食海纳百川的气象。书中不仅梳理了全聚德烤鸭、东来顺涮肉、护国寺小吃等非遗项目的传承脉络，更首次公开了鲜为人知的民国《北京菜》手抄本，对“烤鸭是否源自南京”“六必居创办年代”等历史谜题给出了全新的考证答案，让那些深深嵌入当代人生活的寻常滋味，有了清晰可辨的来处。