日前，在平和县崎岭乡彭溪村的民间斗茶会上，由天仁山茶叶合作社选送的白芽奇兰茶又一次蝉联“状元”称号。合作社负责人陈俊杰刚走下领奖台，便被村民团团围住，追问“种茶秘诀”。

白芽奇兰是平和县除蜜柚外的第二大经济作物，而崎岭乡正是其原产地。近年来，当地坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，大力推行绿色生态种植模式，不仅让茶园焕发生机，也持续提升了茶叶品质。随着产业效益逐年向好，越来越多的茶农在家门口端稳了“生态饭碗”，真正把生态优势转化为了发展优势。

“我之前说过多次了，秘诀就是生态！”陈俊杰说，“种茶人都明白，有茶便有草。可除草是个两难之事——喷除草剂固然省事，但药水渗进土壤，农残难以回避，茶叶的品质便没了底气。”近几年来，陈俊杰一直探索生态种植，坚决不施化肥、不喷农药，让杂草自然生长。他所说的“杂草”，其实是一种“蜈蚣草”。

蜈蚣草也叫假俭草，是禾本科蜈蚣草属植物的俗称。几年前，福建农林大学园艺学院茶学系专家团队深入当地茶园，与茶农共同开展绿色生态栽培技术探索。生产实践中发现，茶园中自然生长的蜈蚣草，与未形成草层覆盖的区域相比，对多种杂草表现出明显的抑制作用，于是向茶农推广了这一模式。

初秋时节，走进崎岭乡彭溪村的茶山，满目郁郁葱葱，层层叠叠的茶园铺展于山峦之间。此时正值秋茶采收季，茶农们穿梭在茶垄间，指尖翻飞，采下一片片鲜嫩的芽叶。微风拂过，茶香四溢，整个山村都沉浸在一股清幽的茶香之中。

茶园里，陈俊杰蹲下身，扒开草层，露出底下湿润蓬松的泥土，笑着说：“草养土，土养茶，现在茶干净了，地也缓过来了，这条路总算走通了。”

“我们现在也在茶园里全部种植蜈蚣草，这样其他杂草就不会疯长，而且茶园还能保湿。”茶农朱财发轻捻新采的茶芽，开心地说。

实践中，越来越多的茶农开始接受这种生态种植模式，目前彭溪村共有1300多亩茶园全部种植了蜈蚣草。

“实践中还发现，蜈蚣草能有效保持茶园梯壁土壤稳定，减少水土流失，茶山上流下来的山涧水质也明显变好，展现出良好的生态调控潜力。”崎岭乡党委书记卢艺铭说，“下一步，我们准备向全乡其他茶园推广这种生态种茶模式。”

生态种植的成效，得到了国际市场的检验。今年5月，福建奇兰茶王谷茶业有限公司生产的白芽奇兰茶，顺利通过欧盟授权检测机构Eurofins的严格检测，所有指标均符合（EC）No 396/2005法规要求，成功获得出口欧盟的“绿色通行证”。这批茶叶全部产自茶王谷位于彭溪村的生态茶园。茶王谷负责人黄建军介绍，该茶园全面推广绿色有机种植，实现了从“茶园到茶杯”全过程可追溯。此次认证通过后，该公司的白芽奇兰正式叩开了欧盟市场的大门。

以绿养茶，品质才有底气；以茶兴乡，产业方能富民。数据显示，2025年崎岭乡春茶毛茶总产量达2600吨，总产值达1.82亿元；全乡茶园面积达2.82万亩，年产茶叶7050吨，毛茶产值超4.2亿元。白芽奇兰的芬芳，正在崎岭的青山翠垄间，酝酿出更长久的回甘。

（萧镇平 曾顺馥）