埕头桂花香馥馥，雁鸟排字云中连；小娘仔送秋盘担担，米粉月饼加猪脚……一首莆仙童谣《做秋》，细腻地描写了莆阳大地中秋节送秋、赏月、拜月、尝月饼等温馨和乐的独特礼俗。这些礼俗历经千年承袭，已形成一种古朴厚重的乡土文化，彰显民俗风情五彩缤纷的生活底色。

中秋时至白露节气。农历八月初一到十五的吉祥双日里，已出嫁的女儿都要“办盘”担回娘家给长辈“送秋”。此时，你会在沟沿林荫下、流水石桥上、拥挤码头旁，看见身着红衣衫裤或红衣黑裤的兴化妇女，一手撑着红伞，一手牵着小孩，肩上挑着红盘担，颤颤悠悠你来我往。

送秋，送秋，迎来送往间，全在这一担情意沉甸甸的红盘担之中。

“一担盘”用深山细藤编织，一头各五盘，形状俱圆，每个盘盖正中缠绕着大写的“喜”字。“一担盘”的底下是大盘，最上头是尾盘，自下而上，依次缩小，层层叠加，形成一个圆塔状；盘担中所装礼品，荤素搭配，各具特色。每盘食物上方，还需贴一枚用红油纸铰出来的“福”或“寿”字盘花，既凸显喜庆效果，又溢满暖暖心意。其中，米粉、妈祖面和猪蹄或猪腿肉必不可少，米粉细如丝，素白若雪；妈祖面绵长劲道，爽滑可口；猪蹄营养丰富，延缓衰老。这些皆寄寓兴化妇女最纯朴的孝亲愿景——希望至亲长者腿脚有力，健步如飞，顺遂平安，福寿有余。

故乡月明，佳节情浓。难忘少时跟随母亲回贤良港给外祖父母送秋的情景。

中秋前夕，秋收间隙，母亲择定吉日“办盘”走娘家送秋。是日一早，她唤我们起身洗漱换上新衣裳后，转向近邻借来红盘担，不无考究地将妈祖面、米粉、猪腿肉、秋饼、香菇、豆皮等食品依序装盘。准备就绪，母亲低头侧身挑起盘担，辞别祖母，我们仨紧随其后，徒步而行。

从家中至外祖父母家三公里路程，母亲归心似箭。

她齐耳短发，一身红衣黑裤，肩挑数十斤重的盘担，在羊肠小道和湿滑码头上一步一颠，中间三回在路旁歇脚。看着母亲汗流气喘，趁休整时，我们几回争着轮换肩挑盘担，都被母亲笑着一一拒绝。

终于在拐弯处，大舅出现，他赶忙上前从母亲肩上接过红盘担。外祖母倚门盼望，母亲紧步上前，母女俩手挽手进厢房，亲热地拉起了家常。外祖父忙活着收盘，并将下海捕获经曝晒后的虾米、巴浪鱼干、墨鱼干等海货回盘。

那一送一还的接盘、收盘、回盘及聚餐、话家常等场面，岂止热闹，道不尽此中亲情人伦，温馨感人。

每每送秋返程，母亲必定绕道上后厝，将收盘后剩余的食品全部孝敬阿木叔公和三六婶嫲，我和姐姐看着最喜欢吃的秋饼一个不剩，心疼不已，却不敢作声；暮色四起，在阿木叔公和三六婶嫲的催促下，母亲挑起盘担携我们仨，依依不舍起身辞别。

回到家中，我和姐姐向母亲撒气，埋怨她把剩余的秋饼都送阿木叔公家；母亲笑呵呵打趣：你俩长大后嫁人了“办盘”，我和你们阿嫲等着吃秋，秋饼我一个也不收！我和姐姐听完，羞赧不语。

埕头上，圆月下，一家老小围坐在八仙桌旁，呷着芋头滚米粉、海蛎汤、焖豆腐、五花肉炖菜头等农家菜品，我们心中充溢着团圆的欢喜。

吃过中秋夜菜品，月华如练，桂影婆娑。一家人移座埕尾，沉浸在如水月色中，我们仨兄妹手指天上月，高声诵读着莆仙童谣。

又是一年中秋至，外祖父母长眠地下三十余年，母亲不再担盘送秋；家中不再种红芋头，中秋夜八仙桌上仍有一道炒米粉，加了肉丝、虾仁、干贝、海蛎、芥蓝菜等配料，唯独没加芋头，且少了祖母的喊话……

仰头望明月，寄情千里光。