“武夷名丛是祖先留下的宝贵财富，茶树种质资源是茶产业的绿色芯片，生态茶园是守护这一绿色芯片的沃土。”近日，在武夷星生态茶园与品种园，大红袍制作技艺非遗传承人、武夷学院茶学校外导师曹士先正在讲解茶树品种的命名渊源、品种特征及选育历程。这是武夷学院组织学生在校企共建实践基地开展的省级一流课程《神秘的大红袍》沉浸式教学活动。本次课程由校内教师与企业导师联合带队，带领同学们走进茶产业一线，在真实的企业环境中学习、观察、体验，实现课堂知识与企业需求的有效对接。
此次实践教学是武夷学院深化教学改革、落实“实践育人”理念的缩影，也是践行“三茶”统筹发展理念的生动实践。
近年来，武夷学院牢记嘱托，以立德树人为根本，把服务地方作为发展使命，把特色发展作为核心路径，统筹推动茶文化传承、茶产业服务、茶科技攻关深度融合，在践行“三茶”统筹发展理念的道路上步履坚定、硕果累累，在推进乡村振兴、建设农业强国和教育强国的征程中展现武夷学院的责任与担当。
文化浸润强根基，让茶文化在育人中薪火相传
学校充分发挥地处武夷山“双世遗”的优势，组建茶文化研究团队，深入挖掘茶文化资源，主编出版《武夷岩茶》《武夷红茶》《武夷茶种》《武夷茶路》《宋代点茶》等茶文化著作20余部，参与《南平茶志》《武夷山茶志》等地方茶志编制，系统梳理武夷茶的历史渊源、制作技艺和文化内涵，为武夷茶文化传承留下珍贵资料，也为全国乃至世界茶文化传播贡献了理论依据和实践指导。
武夷学院茶学专业现为国家特色专业、福建省一流专业。学校将茶文化纳入人才培养方案与通识教育体系，打造《神秘的大红袍》《武夷岩茶制作技艺》《中国茶文化》《茶艺与茶道》等一批省级一流本科课程、校级精品课程，编写《武夷茶学》《茶文化概论》《茶叶审评与检验》等特色教材14部，其中多部入选省级重点教材。同时，与武夷山市中小学、幼儿园共建“小红袍”课程，推广武夷茶文化校本课程，让茶文化走进校园、融入课堂，培育茶文化传承者。学校深度参与武夷岩茶（大红袍）制作技艺人类非物质文化遗产保护传承工作，聘请国家级、省级非遗传承人担任兼职教授、行业导师，推行“非遗进校园、大师进课堂”，建立“非遗+教学+实践”传承机制。学生团队多次在全国茶艺职业技能大赛、中华茶艺邀请赛等高水平赛事中斩获金奖、一等奖。
《做改革创新生力军——在武夷山做好“三茶”统筹大文章》《燕子窠“三茶”统筹诠释“两山”共赢路》入选第二届“我眼中的新时代”全国大学生实践类思政作品入库成果展播。
学校还积极搭建茶文化交流平台，主办第五届“近代茶叶与世界”工作坊，共话文脉传承、共商万里茶道申遗大计。承办“2025年全国高等院校茶学专业建设与学科发展研讨会”。茶学专业教师受邀参加全国茶树生物学大会、“一带一路”茶产业科技创新联盟会议等全国性会议并作主题报告。承接三届香港青年生物多样性保育实习计划茶品研究员活动。建设武夷学院“三茶”统筹展示馆，组建师生讲解员团队，为海内外来宾讲好中国茶故事。原创舞蹈作品《岩茶夷韵》参加中国顶尖舞者成长计划全国作品展演并获福建舞蹈“百合花奖”专业舞蹈大赛两项入围奖。学生参加首届“万里茶道”国际太极拳邀请赛获1金6银3铜的优异成绩，以拳会友、以茶传情。
产教融合促发展，以人才培养赋能茶产业升级
学校紧扣茶产业链、创新链、人才链布局专业链，深化产教融合、校企合作、校地协同，推动教学与实践结合、科研与产业对接、育人与就业贯通，让人才培养更接地气、科研成果更有实效、社会服务更具针对性，真正把论文写在茶山茶园、把课堂设在生产一线、把成果留在企业乡间，为茶产业高质量发展提供坚实人才保障与智力支撑。
学校与武夷山市茶业同业公会和武夷山茶产业龙头企业联合成立武夷茶学院，推行“专业融合、资源共享、对接企业、开放合作”的办学新模式，在校内建成标准化生态茶树种质资源圃，共建校外实践教学基地30余个、组建“双师双能型”教学团队4个，实现“教室在茶园、课堂在车间、实训在一线”，成功入选福建省首批现代产业学院。学校还推行“师徒制、订单式、现场化”培养模式，邀请制茶大师、评茶专家、企业高管、行业精英授课，带领学生参与采摘、管理、制作、审评、营销全流程训练，实现“毕业即上岗、上岗即上手”。一大批毕业学子扎根闽北、服务茶乡，成为茶企技术骨干、管理中坚、创业先锋，成为学校产教融合、服务乡村振兴的生动缩影。
近日，经国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布公告，由武夷学院联合武夷山市人民政府、武夷山市市场监督管理局等单位编制的《地理标志产品质量要求 武夷岩茶》新版国家标准获批发布，这标志着学校在茶产业标准化建设方面迈出新的步伐。近年来，学校作为茶产业标准制定的重要单位，先后牵头或参与《非物质文化遗产 武夷岩茶传统制作技艺》（英文版）、《武夷岩茶冲泡品鉴茶具》、《武夷红茶冲泡品鉴茶具》、《斗茶赛》等省地方标准或团体标准编制工作，为武夷茶产业规范化、标准化发展提供了有力支撑。
同时，学校高度重视党建的领航把向作用，将党支部建在科研平台上，组织引导党员师生积极投身服务地方茶产业发展主战场，打造党建育人新路径。其中，茶与食品学院教工第二党支部以“党建赋能搭台唱戏，助力‘三茶’统筹发展”为主题，将党建工作与茶树栽培、茶叶加工、质量安全等科研攻关紧密结合，项目成果获福建省本科高校党支部工作“立项活动”优秀成果一等奖，支部团队入选福建省“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队，实现了党建工作与产业发展的同频共振。
科技赋能破难题，为产业高质量发展注入新动能
学校组建武夷岩茶绿色创新中心，从生态茶园标准建设、茶园间套种绿植、茶园土壤微生调控、山地茶园智能化除草设备等多个方面开展研究，解决武夷岩茶科技创新中遇到的关键技术问题。
武夷学院生态茶园水土保持科技示范园，是国内首个在高校内建设的以生物技术措施为主防治茶园水土流失的国家级水土保持科技示范园。以原生草种生物措施防治水土流失为特色，首创茶园梯壁斜孔种植麦冬防治水土流失技术，成功筛选了适合茶园套种的护坡植物、茶园景观花卉、内生有机肥植物25种，示范推广“一花一草一木”茶园土壤修复与景观营造新模式，使茶园泥沙流失量总体下降90%以上，同时提升土壤有机质含量，实现“水土保持、以草抑草、土壤改良、品质提高、景观提升”一举多得，为生态茶园建设提供了可复制、可推广的技术样板。
同时，学校整合多学科科研力量开展联合攻关，加强茶园生态、种质资源、精深加工、品质安全、数字赋能等领域研究，形成“多学科协同、全链条赋能”的茶科技攻关格局，为茶产业提质增效、转型升级注入强劲动能。
茶与食品学院院长叶江华教授团队聚焦闽北茶产业关键技术需求，在茶园土壤生态修复、茶树种质资源创新等领域潜心研究，取得了一系列突破性成果。团队成果《酸化茶园土壤生态修复及生产力和地力协同提升关键技术研究与应用》《乌龙茶种质适制性评价体系与数智化加工关键技术及应用》分别获福建省2023年、2024年科技进步奖二等奖。团队首次开发了茶树鲜叶永久性标本制作技术，先后成功制成大红袍母树鲜叶、中国乌龙茶茶树种质资源鲜叶固化标本，保持了茶树整枝的完整性，实现茶叶标本的永久性原色、保绿。
数学与计算机学院依托福建省茶产业大数据应用与智能化重点实验室，搭建闽北茶产业大数据综合服务平台，整合茶园种植、茶叶加工、市场销售全产业链数据，研发茶叶智能化审评系统、乌龙茶数智化加工控制软件，为茶企提供数据决策支持；研发茶园环境智能监测系统，实现土壤墒情、病虫害、气象因子的实时监测与数据分析，推动茶产业数字化、智能化转型。机电工程学院研发智能化采茶设备、乌龙茶自动化加工生产线配套机械，优化制茶设备的智能控制模块；同时参与丘陵山地智慧农业装备研发，为茶园机械化种植、加工提供机电技术支撑，推动茶产业生产环节的机械化、标准化升级。生态与资源工程学院通过“福建省竹材工程技术研究中心”创新平台，推进茶竹生态定向培育、竹资源精深加工和全价利用，推动茶竹产业迈向绿色、生态、可持续发展，让“茶生活·竹空间”成为人与自然和谐共生的美好典范。
学校还坚持推进科技特派员制度，组建“茶小科”青年科技志愿服务队、教授博士科技服务团，深入闽北茶产区，开展技术培训、田间指导、难题攻关、品质诊断等服务，年均开展科技服务活动百余场，培训茶农、茶企技术人员超千人。建设燕子窠生态茶园模式科技特派员培训基地，开展科研反哺教学，打造实践育人载体，学生在国家和省级学科竞赛中获相关奖项50余项。
一片茶叶，承载千年文脉与时代使命；一所高校，坚守育人初心与责任担当。站在新的起点上，武夷学院将始终牢记嘱托、感恩奋进，锚定办学能力优质、服务区域经济社会发展优秀的“双优”工程目标，进一步优化学科专业布局、深化人才培养模式改革、提升科技创新与社会服务水平、加强文化传承弘扬，为打造全国“三茶”统筹发展先行区、助力乡村全面振兴贡献更多高校智慧和力量。