入夏以来，诏安县八仙茶进入夏茶采摘季。采茶工人挎着竹篓穿梭在层层叠叠的茶园间，指尖轻捻，鲜嫩的芽叶便落入篓中。作为福建省重点产茶县，诏安同时也是八仙茶品种的原产地与主产区，诏安八仙茶已成为当地极具优势的农业资源和特色产业。截至2025年底，全县茶叶种植面积达5.72万亩，年产量1.93万吨，全产业链产值23亿元。

诏安八仙茶的诞生源于一次偶然。1965年，当地茶叶收购站技术人员在茶园普查中，偶然发现茶树变异株，经选育后移植到白洋乡八仙山脚下，存活了17株。1994年，该品种被确定为国家级茶树新品种，并命名为“八仙茶”，成为新中国成立后第一个新选育的国家级乌龙茶良种。

气候温暖、山高雾多的自然生态孕育出“根吸石中泉、叶富土中硒”的诏安八仙茶。据检测，诏安八仙茶富含有机硒微量元素，且氨基酸、茶多酚、儿茶素等健康元素有效成分在茶叶品种中名列前茅。

“八仙茶色泽油润，香气高锐持久，品种香突出，汤色橙黄明亮，滋味浓强，耐冲泡，且一年可采制6次。”诏安县经济作物技术推广站站长吴俊光介绍。

近年来，诏安将发展茶产业作为乡村振兴的重要抓手，持续擦亮“诏安八仙茶”品牌。为保障原料优质稳定，诏安将17株母树划为优异种质资源保护与利用保护区，向茶农提供纯种八仙茶插穗；同时推行标准化生态茶园建设，建设“一品一码”追溯体系，不断扩大无公害、绿色、有机茶生产规模。

八仙茶曾因苦涩味偏重等原因一蹶不振。对此，诏安县邀请专家指导教授制茶技艺，延长作青时间、做青做透，使口感从苦涩转为浓厚回甘。同时推动茶叶加工精细化发展，提升附加值。青年茶农李志圣凭借茶的独特风味和品质，将诏安八仙茶销往荷兰、格鲁吉亚、俄罗斯等欧洲国家。“让世界爱上诏安茶，是我创业的初心。”李志圣表示，高标准生产和诚信经营是赢得国际市场的关键。

诏安县还拿出“真金白银”扶持八仙茶产业发展：2026至2028年，县财政每年安排农业发展专项资金或统筹各级财政扶持产业发展项目资金750万元；每年组织赴北京、上海等地举办专场推介会、展销活动，助力优质茶品走向全国市场；定期举办八仙茶王赛，推动科技赋能、银企合作等；打造诏安八仙茶“一溪两山”品牌，推动八仙茶标准化、品牌化发展。

此外，诏安持续推动茶产业与文旅、康养等产业深度融合，在白洋乡建成诏安八仙茶博物苑，展示八仙茶文化；今年秀篆镇推出的“秀水篆香·土楼茶韵 裕健龙富硒康养之旅”成功入选全国茶乡旅游精品线路。

一片“金叶子”承载着富民兴乡的希望，眼下，诏安茶产业正沿着“三茶”统筹发展之路坚定前行，渐入佳境。

（李妙珠）