下午5点刚过，泉州市丰泽区东湖街道松林社区的长者食堂（以下简称“松林食堂”）已是饭菜飘香。白切鸡、蒸海鱼、花菜炒肉片、红烧茄子……10余种菜品在点餐区有序摆放，静待食客前来。

“食堂刚开办不久我就来了，基本上天天都在这儿吃。”60多岁的社区居民蔡进添是松林食堂的常客，也因此结交了不少“饭友”。在他看来，松林食堂环境干净敞亮、菜肴香软适口，“感觉好像是在家里”。

“以前总是担心食堂难以长期经营，现在总算是稳住了。”看着陆续前来就餐的居民，松林社区党委书记、居委会主任曾一灵干劲满满。当前，松林食堂日均服务堂食老人约120人次、送餐上门10余份，同时还上线多个外卖平台。

松林社区有60周岁以上老年人近2000人，高龄、空巢、独居老人占比较大。“2024年底，我们在入户走访、征集‘微心愿’中发现，‘做饭难、吃饭愁’是挂在这些老人嘴边的共同烦恼。”曾一灵回忆，彼时相邻的少林社区刚刚办起长者食堂，就有不少老人前来问询何时也能在“家门口”吃上一口方便实惠的热饭。

一场“榕下议事会”后，这些呼声很快被街道、社区转化成一份主题为“盘活闲置空间、建设长者食堂”的方案，最终被纳入2025年泉州市级“为民办实事”项目清单。

资金、政策迅速到位，硬件设施配齐，离食堂真正建成只差一步：运营商入驻。此时，曾一灵才意识到，食堂筹办之路刚刚起步。

“长者食堂带有公益属性，利润有限，加上适老化服务带来的人工成本高，不少餐饮企业算完账后都望而却步。”曾一灵介绍，尽管具备拎包入驻的优势条件，松林食堂仍经历了3个多月的招引僵局。去年11月投入运营后，被迫“换血”的困境又紧随而至：运营商持续亏损，于今年年初提出撤离。

为切实破解社区养老就餐难题，东湖街道以树立和践行正确政绩观学习教育为契机，在积极寻找新运营商的同时，更选择主动靠前服务，推行“公建民营+公益扶持”运营模式。

“我们一方面通过减免场地租金来降低企业运营成本；另一方面积极引入志愿者力量，承担了食堂秩序引导、分餐协助、送餐上门等任务，极大降低企业的用工成本。”

如今，松林食堂已步入正轨。每到饭点，总会看到身着红马甲的志愿者在就餐区忙碌，主动搀扶行动不便的老人入座，耐心帮忙打菜、盛汤、分发餐具。“志愿者队伍吸纳了社区工作者、共建单位志愿者、热心业主等，除了提供堂食服务，还会轮流为行动不便的老人送餐上门，同时了解他们的居家安全状况。”曾一灵打开松林食堂的订餐群，显示群友有近170人，群里每日发布菜单，价格一目了然。

记者观察到，松林食堂还逐渐被拓展为“健康服务、精神关爱”的阵地，成为15分钟养老服务圈的重要纽带。采访前夕，松林食堂于7月2日举办了一场长者集体生日会。老人们分享生日蛋糕与美食，并观看表演、上手工课。

据介绍，除了每季度的生日会，松林社区在食堂日常举办健康科普、慢病养护、反诈宣讲等活动，培育舞蹈队、兴趣班等各类老年文体团体。在这里，老人不仅吃得好，生活也更充实。

“下一步，东湖街道将把‘为民造福是最大政绩’作为一切工作的出发点和落脚点，持续推动‘党建+’社区邻里中心提质升级，并带动社区精准对接群众需求，不断提升辖区群众的获得感、幸福感、安全感。”丰泽区东湖街道党工委组织委员陈锦红介绍，该街道已围绕“银发、家庭、邻里、创业”四类功能，建设长者食堂2处，增设日间照料、早期教育、电器维修、家庭邻里服务等7项，让民生阵地用起来、活起来。