茶，起源于中国，盛行于世界，茶文化是中国文化的亮丽名片。茶叶，是南平的生态优势特色产业，也是乡村振兴、百姓致富的“金叶”。
2021年3月，习近平总书记来闽考察，走进武夷山星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上。
五年来，殷殷嘱托已镌刻为难忘而珍贵的记忆，转化成南平党员干部群众砥砺奋进的强大动力，全市上下聚焦文化赋魂、科技赋能、产业融合，奋力创建全国“三茶”统筹发展先行区，让万顷茶园的氤氲茶香滋润广袤的闽北大地。
茶韵传千年 一叶载古今
茶圣陆羽在《茶经》中写道：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。”
南平，青山碧水，林木葱郁；气候温和，雨量充沛。这里茶叶种植历史悠久，在中国乃至世界茶叶史上占据着重要地位。世界上六大茶类中的乌龙茶、红茶、白茶起源于南平，所以被誉为“红茶祖地”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”，是中国茶类最为齐全的茶产区之一。
南平的茶香，从1000多年前绵延至今。厚重的历史积淀，赋予了南平市茶叶以文化灵魂。
为此，南平坚持文化赋魂，积极传承弘扬“和谐共处、交融互利、传承创新”的茶之道，着力打造茶文化交流示范区。
创新做好“物化”文章。建立规划引领、文物体检、项目带动机制，积极推动“万里茶道”申报世界文化遗产，编制《万里茶道（武夷山段）保护管理规划》等，《北苑御焙遗址文物保护规划》获国家文物局批复，武夷岩茶（大红袍）制作技艺入选“世界非物质文化遗产代表作名录”，（下转第六版）（上接第一版）成功创建2个中国重要农业文化遗产、1个国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、1个国家文化产业示范基地、2个省级茶文化类考古遗址公园。
创新做好“教化”文章。加快推动以中华茶博苑为核心的“1+N”茶主题博物馆建设，燕子窠“三茶”统筹展示馆等57个茶博物馆建成开放。编创《月映武夷》《幸会中国茶·武夷红茶》《建阳小白茶》《解惑政和白茶》《松溪茶志》等一批茶文艺作品。发布全国首款茶文化主题体育彩票——“中国茶 武夷岩茶”；印象大红袍股份有限公司于香港联合交易所上市，是“中国实景演出第一股”，《印象大红袍》2010年以来已累计公演超7000场，接待观众近1000万人。
创新做好“活化”文章。落地承办中国-东盟人文交流年“茶文化”沙龙、“外交官看中国·福建行”驻华使节对话茶会、世界文化遗产交流暨中法“茶酒对话”等国家外事活动，有效促进中外文明交流互鉴。高规格办好海峡两岸茶业博览会、中国武夷红茶国际交流会、中国白茶大会等活动。开展国际茶文化推广志愿者项目，吸引全球40多个国家超15万人参与。定期举办制茶比武、全民斗茶等活动，让茶文化既“上得了厅堂”，又能入“寻常百姓家”。
创新做好“转化”文章。将茶文化融入旅游六要素，创优文旅场景，依托武夷山国家公园1号风景道，串联激活沿线万里茶道遗产点和自然景观，布局茶足径、茶驿站、武夷茗宿、武夷茶庄园等茶旅融合精品项目。与时俱进推出茶宴茶膳、茶乡疗愈、半米茶席等年轻化、时尚化旅游产品，开发“探秘、寻茶、心归山水·静品武夷”等20余条自驾、骑行、徒步的茶旅线路，持续释放万里茶道文化价值、国家公园生态红利。
科技再赋能 茶乡启新局
盛夏的武夷山，茶园正值葱郁青翠的观赏期，“90后”茶人、武夷山市永生茶业有限公司总经理方舟漫步在星村镇大坪洲生态茶园的栈道上。
方舟说：“2016年从英国华威大学毕业回乡后，我最想做的事，就是将所学的大数据分析等专业知识，运用于实际生产中。前不久，我所参与的‘基于多元信息分析的武夷岩茶传统烘焙技艺设备研究与应用’通过了项目验收。”
“十四五”期间，永生茶业瞄准科技赋能茶产业的科研方向，从智能采茶机、智能炭焙机、制茶机器人等入手，将武夷岩茶关键的制作技艺进行了科技化提升。
千年茶乡，茶香悠悠；代代茶人，守正创新。
5年来，南平坚持科技赋能，把物联网、大数据等现代科技融入茶产业发展全链条，加强与高校、科研院所合作，不断推动茶产业数字化、绿色化转型升级，为茶产业发展提供科技支撑；坚持发挥科技特派员制度优势，建立4个涉茶科特派院士专家工作站，累计选（认）35个团队、119名科技特派员和2615名技能人才服务全产业链，着力打造茶科技创新先行区。
实施茶园提升工程。在全国首创提出绿色生态茶园建设标准并推广建成58万亩，燕子窠绿色生态茶园基地列入国家“三茶”统筹综合标准化示范区项目。7个县市获批“全国绿色食品原料（茶叶）供应地”，数量位居全省第一，实现产茶重点县全覆盖。全市已认证茶叶类绿色食品202个、有机食品183个。
实施良种保育工程。大力推进“1+N”种质资源圃建设，74份茶树种质资源品种被保存到国家种质资源库，28个茶树种质资源圃（点、基地）纳入省级保护，建成福建省茶种质资源圃闽北保存中心，“福建省茶树种质资源圃（武夷山）”正式挂牌。登记国家级茶树新品种10个、省级1个，全市茶树良种覆盖率达98%。
实施创新赋能工程。在全国率先研究发布“武夷岩茶”“武夷红茶”等白皮书，制定发布岩茶、红茶、白茶标准茶器皿。采取重大项目“揭榜挂帅”机制，组织实施了智能化采茶、茶叶摇青机器人等一大批前沿项目，依托大武夷绿色食品研发中心，结合南平土特产，研发并推出低嘌呤大红袍茶啤酒、茶树灵芝、白茶牙膏、茶面膜等多元化产品。
实施标准引领工程。围绕“茶产业链”布局“茶科技创新链”，成立福建省茶科技研究院、国家茶产业计量测试中心、国家加工食品质量检验检测中心（福州）武夷山基地，创建2家福建省茶科技研究院分中心，推广建成智能化、数字化、信息化生产线50条。制定发布《乌龙茶-定义与基本要求》《茶园生态系统碳汇计量监测技术规程》等茶产业新标准超100项。
一业兴闽北 一叶富百姓
从一片嫩绿的叶芽，到杯中的一缕清香，这个过程中渗透着中华传统文化的精华。这片有着千年历史传承的绿叶，也承载着一座城市产业发展的重要使命。
走进武夷山福莲茶庄园，在这里，游人可以赏茶园、品茶香、参观茶文化博物馆，采茶季时还可以亲自体验采摘，了解武夷岩茶非遗制作技艺。
茶庄园是我国近年发展起来的茶业新业态，南平将其作为推动茶产业融合发展的典范。“十四五”期间，南平坚持全产业链发展，通过做优一产、做强二产、做大三产，实现由“点”串联到“线”，推进产业融合，着力打造茶产业发展集聚区。
项目带动促融合。积极推进茶包装、茶机械、茶器皿、茶食品、茶饮料等158个总投资超300亿元产业链项目建设。全市现有龙头企业111家，产业化联合体12家，武夷岩茶、正山小种红茶、政和白茶、政和工夫红茶被纳入“国家传统优势茶产区和地方特色茶产业培育工程”。打造5个“全国茶业百强县域”及66个茶叶类“一村一品”专业村，形成茶产业“圈状”发展新格局。
优化营销促融合。创设“武夷山水·茶空间”，累计布局超800家，遍布全国60个城市，已在澳大利亚、法国、意大利、俄罗斯、韩国等9个国家设立海外营销推广中心。线上打造武夷山抖音、三简茶界等服务全国的茶产品电商直播基地，孵化涉茶电商超2万家、年网络零售额超100亿元；建成全国首个“一站式”白茶集散中心——政和中国白茶城，全省首个持有金融牌照的茶叶现货交易平台——福建武夷国际茶叶交易中心。每年供应优质基底茶原料量超4万吨，约占全国市场份额13%，成为全国重要的新茶饮原料茶供应基地。主动融入“一带一路”市场，开通“大红袍号”中欧班列，常态化组织开展“武夷茶·华夏行”推广活动，每年组织超100家次企业参加境外茶博会，推动武夷星、正山堂、香江、岩霸等茶企在海外开设推广中心、品牌门店超50个。
品牌培育促融合。目前全市拥有中国十大茶叶区域公用品牌1个、中国驰名商标9个、国家地理标志证明商标30个、中欧地理标志保护协定商标7个、农业品牌精品培育名单1个、全国名特优新农产品5个，核准使用地理标志专用标志的茶企达1830家，位居全省第一；武夷岩茶、武夷红茶、东峰矮脚乌龙、北苑贡茶、政和白茶、政和工夫等6个品牌连续多年荣登中国区域品牌价值百强榜、上榜数量居全国设区市首位；武夷山、建瓯、政和3个县，6家企业入选《世界茶叶品牌评价榜单》，武夷山位列全球县级产区榜首；武夷山市获批首个国家地理标志产品保护示范区。
茶香两岸促融合。创建闽台农业融合发展推广县1个、闽台农业融合发展推广基地8个、1个闽台良种研发与繁育中心。深入落实《关于加强闽台茶业交流合作框架协议》《“武夷山水·茶空间”台湾营销推广合作协议》，设立大武夷茶文旅台北推广中心，研制发布全国首部海峡两岸茶园碳汇领域共通标《海峡两岸茶园碳汇项目方法学》，常态化开展万名台胞游学大武夷等活动。成功举办第十七届海峡两岸茶业博览会，交易总额达95.63亿元，参展台企、出席台青、涉台活动均创历届之最。
一叶成一业，一业富一方。2025年，全市茶园面积77.2万亩、毛茶总产量10.58万吨、全产业链产值达536亿元，实现了生态环境“高颜值”和经济发展“高质量”齐头并进。
茶之于南平，不只是一种特产，还是一个文化符号。在这里，以茶待客不仅是日常礼仪，更是源远流长的文化传统。历经千年，南平将续写“一片叶子”新时代的新故事，为大家奉上一杯氤氲清香的好茶。
（楠轩 卢国华）