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四时品茶

□王伊琳

在福建人的生命里,茶比起单纯的饮品,更像一位相识多年的老友。四季轮回,品茶成了人们生活中不可或缺的仪式,每一次泡茶、品茶,都是与自然对话,与心灵交流。

春日品新茶,瓷盏盈盈然一开,茶汤嫩绿,色泽翠润,浸出沙暖鸳鸯睡,莺飞花好草木深,甘香流溢过周遭,醺醺然一片。云树半晴里,我静坐小院品一口春茶,便有生津回甘、心旷神怡之感,只觉天高云阔,春日生机尚蓬勃,何事不能过?最好不过桃花浮水,垂钓石矶。

夏季饮白茶,冯虚御风似脱俗。福建白茶,本就清雅高洁、淡泊宁静,若再历经陈年洗礼,更添浓厚韵味,仍不失一份清凉。夏日午后,饮一杯白茶,可以瞬间如有清风破暑,沉壁浮光,让人心宁神静,仿若置身于深山古寺之中,听风也听雨,静享光阴轮转。

秋日品乌龙,叶较花红,穰穰满家。如此秋光正好时,家中常爱煮一壶乌龙置于桌案之上。乌龙茶,集绿茶之清香与红茶之醇厚于一体,正如秋天,既有夏日的余温,又带着冬日的预告。秋日宜对弈,我常在落子前品一口乌龙,如品一口金风送来的凉爽和五谷丰登的喜悦,唇齿间的留香,不言不语便抚平了心间所有的疲惫与忧愁。

冬日煮红茶,天凝地闭,寒风凛冽,唯有红茶的醇厚温暖才能叫人展颜一笑。松烟香起,一壶正山小种已然泡上,茶入瓷盏,可见色泽红润,可品滋味浓郁,袅袅热气间,明澈的暖意融入心底,驱寒去冷,从内而外温暖一颗心,只觉明朝仍可期。

四季轮转,光阴流转,在这个喧嚣的世界里,在这个快节奏的社会中,品茶不仅是我,更是闽人为自己开辟的静好之地。四时品茶,四时各有思,茶伴随了我们每一个重要的时刻:家人团聚、朋友相聚、独自凭栏……茶,于我,于福建人而言,不仅仅是一种生活习惯,更是一种文化,一种传承,一种对生活的态度和哲学。

我珍惜这四时更替中的每一次品茶时光,因为每一季的茶,都承载着不同的情感与记忆,带来不同却无限的遐想和慰藉。每一次的品茶体验,都是一次心灵的旅行,它让我在繁忙的生活中寻觅到了一处宁静的港湾,停泊,暂歇,待心安时再起航。四时品茶的时光里,我找到了自己的影子,也找到了那份独属于福建人的宁静与淡定。

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