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校园食谱,孩子说了算

通讯员 熊明欢 江丽珍

本报讯 (通讯员 熊明欢 江丽珍) “点心不要太甜。”“面点要软一点才好吃!”“粗粮可以做得更香哦!”11月10日,泰宁县丹霞幼儿园温情开启首次大班“膳食议事厅”活动,一改以往幼儿园食谱由成人单向制定的模式,推动膳食管理从“给孩子吃”向“孩子说了算”转变,让小朋友真正成为校园餐桌的小主人。

议事现场童趣十足、氛围热烈。通过短视频回放,孩子们的日常用餐状态、美食心愿一一呈现。各班膳食小委员大胆举手、主动发言,真诚分享自己爱吃的美食、不爱吃的口味,自信地提出饮食建议;家长代表从居家饮食习惯、幼儿脾胃养护、膳食科学搭配角度提出优化意见;食堂、采购、财务、食谱编排工作人员现场答疑,公开食材采购、食谱设计、膳食经费使用细节。

最受欢迎的新品试吃环节让孩子们沉浸式体验“当家做主”的快乐。孩子们细细品鉴每一款改良点心,通过贴纸投票的方式,自主评选心仪美食,用童真选择决定幼儿园食谱更新方向。幼儿园根据童声建议、家长意见、试吃反馈,动态调整点心制作方式,持续丰富粗粮、面点品类,严控烘焙食品油糖用量,将优质、健康、受欢迎的新品纳入常态化食谱轮换。

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